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Sous Vide: Bonus - Kochen für Reiche, 2 in 1 Kochbuch mit über 100 Bildern zu kulinarischen Leckerbissen! Vakuumgaren inkl. Anleitung u.v.m.
2.99 EUR 4.99 EUR

Sous Vide: Bonus - Kochen für Reiche, 2 in 1 Kochbuch mit über 100 Bildern zu kulinarischen Leckerbissen! Vakuumgaren inkl. Anleitung u.v.m.

Autor

Antoine François Clément

Normaler Preis

4.99 EUR (Stand: 15.09.2019)

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Reduzierter Preis

2.99 EUR (Stand: 16.09.2019)

Kurzbeschreibung

Sous Vide&Bonus: Kochen für Reiche
2 in 1 Kochbuch mit über 100 Bildern zu kulinarischen Leckerbissen!Vakuumgaren inkl. Anleitung u.v.m.
Sous-vide“ bedeutet aus dem Französischen übersetzt „unter Vakuum“. Durch das Vakuumieren im Beutel und das anschließende Garen im Wasserbad soll es garantiert keine faden, verkochten, zu rohen oder zu trockenen Speisen mehr geben. Der Trick ist, dass die Temperatur gradgenau eingestellt und gehalten werden kann.
Sous-vide ist Garant für gleichmäßiges Garen. Die Methode ist das Ergebnis chemisch-physikalischer Forschung über das Verhalten von Fischeiweiß und Fleischfasern bei Kontakt mit Wärmequellen.
In Profiküchen nutzt man die Vorteile schon seit geraumer Zeit, doch allmählich verliert diese Garmethode ihr Promiköche-Image und wird als das angesehen, was es ist – nämlich Speisen knackig, zart und aromatisch zu servieren.
Bonus: Kochen für Reiche
Die feinen Rezepturen spiegeln erlesenen Geschmack und den Sinn für das Ausgefallene wieder. Sie finden Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts für den verwöhnten Gaumen und den besonderen Anlass. Auch Feinschmecker werden die Küchenmesser wetzen, wenn sie einen wichtigen Menschen mit diesen wertvollen und teils unbekannten Zutaten überraschen dürfen. Unsere Rezepte sind ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus für besondere Gelegenheiten. Lernen Sie Fisch- und Fleischsorten kennen, die auch für viele Gourmets eine Überraschung sein werden. Wir stellen Ihnen Zutaten vor, die sogar die oberen Zehntausend nicht häufig genießen.
Mit diesem 2 in 1 Kochbuch bleiben keine Wünsche offen und kein Magen leer. Bringen Sie den Zauber edelster Rezepte in Ihre Küche und servieren Sie zu einem unvergesslichen Abend mit Freunden, Familie oder der großen Liebe!
Antoine François Clément