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How Sylvia left the cows - VEGANE KUCHEN UND DESSERTS : 30 REZEPTE UM DEN TAG ZU VERSÜSSEN
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How Sylvia left the cows - VEGANE KUCHEN UND DESSERTS : 30 REZEPTE UM DEN TAG ZU VERSÜSSEN

Autor

Victoria Grünewald

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2.99 EUR (Stand: 10.08.2019)

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Kurzbeschreibung

Mein Einstieg in die Welt des veganen Backens & der veganen Nachtische entstand wie so vieles aus der Not heraus. Sonntag Mittag, Hunger auf Kuchen und weder Milch noch Eier im Haus. Ich suchte also im Internet nach Alternativen und stieß dabei auf eine Vielzahl teils absurd klingender Ideen. Leinsamen statt Ei? Kichererbsenwasser statt Eischnee? Da ich schon immer eine recht kreative Seele war und gerne Neues ausprobiere machte ich mich direkt ans experimentieren und wurde nicht enttäuscht.
Als ich dann meine Ernährung komplett Milch frei gestaltete war der Blick in Richtung vegane Küche recht logisch. Dort findet man eine Vielzahl an tollen Alternativen und die Ergebnisse stehen dem traditionellen backen mit Milch & Ei in nichts nach. Ganz im Gegenteil. Man muss das backen und kochen auch nicht völlig neu erfinden, sondern nur wissen was es für Alternativen zu tierischen Produkten gibt. Werde kreativ, entdecke Neues im Supermarkt. Vegan ist nicht Verzicht, sondern die Erweiterung deines bisherigen Speiseplanes. Ich habe für mich soviele tolle neue Dinge entdeckt, das ich mich frage, was hab ich eigentlich vorher gegessen?!
Vegan backen und kochen ist auch weit entfernt von „kompliziert“ und „aufwendig“. Viele Rezepte sind roh, werden also weder erwärmt noch gebacken.
Zudem bietet die vegane Küche auch noch jede Menge gesundheitliche Vorteile. Es ist kein Cholesterin enthalten, weniger Zucker, bessere Pflanzenfette, viel frisches Obst und Gemüse.

In dem vorliegenden Buch präsentiere ich meine 30 Lieblingsrezepte aus dem Bereich vegane Nachtische & Kuchen. Von Bolls& Bars, über Kuchen, Keksen, Brownies, Waffeln, bis hin zu Puddings und Nice-Creme.